泡椒蒸鱼头
[主料]
鱼头：1个（大）
泡椒：适量
生姜：适量
蒜瓣：适量
小米椒：适量
[辅料]
蒸鱼豉油：适量
生抽：适量
盐：适量
口味：酸辣
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[泡椒蒸鱼头的做法步骤]
1、这鱼头太大个了，家里没这么大的盘子，只能剁散了。
2、泡椒切碎，生姜切片。
3、用盐、生抽、将鱼头腌15分钟左右，鱼头放上泡椒碎、蒜瓣、生姜、小米椒，淋上蒸鱼豉油。
4、入蒸锅，上气后蒸15分左右即可。
5、成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜