五彩缤纷
“ 原来小竹轮这样也可以吃出美味！”
[主料]
小竹轮：10个
鱿鱼：1条
[辅料]
胡萝卜：少量
甜椒：1个
元葱：半个
[配料]
料酒：1勺
十三香：半勺
酱油：2勺
盐：1勺
鸡精：1勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[五彩缤纷的做法步骤]
1、把鱿鱼切成条形，然后放锅里罩水捞出备用。
2、小竹轮，切成滚刀形，放锅里罩水备用。
3、元葱切成小块，胡萝卜切成小花形（也可切成象牙形，为了美观），甜椒用手撕成小朵，把甜椒和胡萝卜花也罩水备用。
4、锅里倒适量的油，下入葱花和姜片爆炒出香味，下入鱿鱼和小竹轮翻炒。
5、下入元葱炒，然后加入盐，酱油，十三香，料酒，继续翻炒。
6、最后加入甜椒，胡萝卜花，鸡精，翻炒，就可盛出了，喜欢吃老点的，可再炒会，（忘记拍加菜的图片了，亲们，凑合看吧）。
[小窍门]
1、、鱿鱼一定要罩水啊，不然炒的时候会下汤的。
2、、蔬菜罩水是因为炒的时候不用太多时间，不然鱿鱼炒时间长了就老了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜