奶酥小饼干
[主料]
鸡蛋：1个
普通面粉：80克
绵白糖：30克
黄油：80克
奶酪：40克
蜂蜜：少量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：简单
[奶酥小饼干的做法步骤]
1、将黄油和奶酪切小块，放入一个无油无水的大碗中。
2、加热使黄油和奶酪融化。
3、加入绵白糖。
4、搅拌均匀。
5、加入蜂蜜。
6、搅拌均匀。
7、加入鸡蛋1个，打匀。
8、筛入面粉。
9、揉成光滑的面团，放入保鲜袋中，在冰箱保鲜室冷藏1个小时。
10、冷藏后取出面团放入保鲜膜内。
11、在保鲜膜内用擀面杖擀成2-3厘米厚的薄面片，用模具压制出形状。
12、放入烤箱中180度烤制10分钟。
[小窍门]
模具不一定就必须使用饼干模具，生活中的一些小物品也可以使用。做这款饼干时我使用的就是饮料瓶盖，效果自认为也不错哦！
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 糕点 烘焙