红烧秋刀鱼
[主料]
秋刀鱼：适量
[辅料]
姜：适量
蒜：适量
[配料]
料酒：适量
老抽：适量
醋：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[红烧秋刀鱼的做法步骤]
1、秋刀鱼洗净。
2、蒜去皮切片。
3、姜切片备用。
4、秋刀鱼略煎。
5、加姜、蒜、料酒、老抽、醋、盐。
6、加水，大火烧开，小火炖。
7、汤汁浓稠时，出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 日本料理 秋季食谱 晚餐