清蒸福寿鱼
[主料]
福寿鱼：适量
[辅料]
嫩白菜：适量
姜：适量
蒜：适量
生抽：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[清蒸福寿鱼的做法步骤]
1、福寿鱼洗好，身上划几刀，放盐和姜丝腌制一个小时。
2、锅中水烧开，再放福寿鱼上锅蒸8分钟。
3、福寿鱼出锅，将盘中的汤水倒入蒸鱼的水中。
4、水开后下白菜叶略煮出锅。
5、鲜美的鱼汤就做好了。
6、姜蒜切末。
7、炒锅热油，下姜蒜末和生抽爆香。
8、浇在福寿鱼上即可。