南瓜米饭
“ 南瓜饭是寨子里黎族人的家常饭，也是招待客人的食品。黎寨流传着一首歌谣：“今日出门好运气，主人恰煮南瓜饭，味又香来色又美，诱得外人找上门。”南瓜饭营养价值很高，能清火去热，对糖尿病、肝病等均有一定的疗效。”
[主料]
南瓜：150克
大米：150克
小米：50克
水：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：简单
[南瓜米饭的做法步骤]
1、准备的材料。
2、大米淘洗干净，加入去皮切块的南瓜。
3、加入淘洗干净的小米混合均匀。
4、加入适量水。
5、放入锅中煮45分钟左右。
6、用模具压个造型上桌。
[小窍门]
焖制小米饭时把握好水分，太粘稠影响南瓜饭的口感。