菠菜汤
“ 菠菜营养丰富，含有维生素C，维生素B族，钙，镁，胡萝卜素，钾还含有叶黄素，玉米黄素，其最突出是含铁很高，是补铁的好蔬菜。但是菠菜含有草酸做菜之前应先焯水再做更健康。”
[主料]
菠菜：适量
[辅料]
胡萝卜：适量
黑木耳：适量
葱：适量
猪肉：适量
鸡蛋：适量
粉丝：适量
盐：适量
鸡精：适量
味极鲜酱油：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[菠菜汤的做法步骤]
1、菠菜洗净切段焯水备用。
2、木耳泡发洗净切碎。
3、胡萝卜洗净切丁。
4、猪肉切丁备用。
5、葱切葱花备用。
6、热锅凉油下入肉丁煸炒。
7、肉丁炒至发白加入葱花翻炒加点味极鲜酱油炒匀。
8、加入胡萝卜丁木耳翻炒一下。
9、加入适量水炖煮。
10、将鸡蛋磕入碗里打散备用。
11、水开后加入菠菜，粉丝继续煮。
12、煮开倒入蛋液，加盐鸡精调味。