奶油蘑菇鸡肉饭
“ 最近孩子迷恋吃KFC的鸡肉饭了，说句实话那个鸡肉饭真的不敢恭维，还是在家自己制作吧。这款蘑菇浇饭味道浓郁，营养丰富，奶香十足，很适合发育中的青少年食用。蘑菇味甘、性凉，归胃、大肠经；有益神开胃，化痰理气，补脾益气之功效；主治精神不振、食欲大减、痰核凝聚、上呕下泻、尿浊不禁等症。”
[主料]
蘑菇：200g
鸡胸肉：200g
胡萝卜：20g
洋葱：20g
[辅料]
黄油：适量
面粉：10g
淡奶油：50g
牛奶：200ml
[配料]
黑胡椒：2g
口味：原味
难度：未知
[奶油蘑菇鸡肉饭的做法步骤]
1、鸡胸肉切成片。加入盐和白胡椒 淀粉上浆。
2、洋葱 胡萝卜切成片。
3、蘑菇洗净，切成片。
4、锅中放入黄油，下入蘑菇煸炒片刻盛出备用，
5、再下入洋葱胡萝卜片煸炒。
6、下入鸡肉片煸炒至变色盛出。
7、另起锅下入黄油，加入面粉。
8、小火把面粉炒散。
9、加入牛奶烧开。
10、下入淡奶油 黑胡椒 盐。
11、下入炒好的蘑菇 洋葱 胡萝卜 鸡肉
12、烧开，烧至汤汁粘稠即可。奶油蘑菇就做好了。
13、把做好的奶油蘑菇浇在米饭上就可以食用了。
[小窍门]
黄油熔点很低，要用小火，以免糊锅
使用的厨具：炒锅
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