萝卜丝炒牛肉
“ 他说用菜籽油炒牛肉才好吃，而我们这里没有菜籽油，所以只能将就，我想用猪油应该不错，还真是不错呢！”
[主料]
白萝卜：适量
牛肉：适量
[辅料]
辣椒：适量
蒜头：适量
[配料]
盐：适量
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[萝卜丝炒牛肉的做法步骤]
1、白萝卜半个切丝。
2、牛肉切丝，干辣椒2个切段，蒜头两个切片。
3、锅内放入一勺猪油化开。
4、加入干辣椒段和蒜片爆炒。
5、加入牛肉丝翻炒至六七分熟。
6、加入白萝卜丝翻炒。
7、翻炒至软加入半勺味精和一勺盐，烧至一会。
8、烧至萝卜丝入味即可。
[小窍门]
萝卜丝可以先用盐腌一腌，可去水分，萝卜丝炒出来能够更脆。
所属分类： 热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 夏季食谱 午餐