鸡肉饭
“ 一款吸引孩子眼球，刺激孩子食欲的饭，有肉有菜有饭，有营养味道好，吃得放心，省钱实惠，隆重推荐”
[主料]
鸡肉：200克
米饭：一碗
[辅料]
油：25克
盐：2克
胡椒粉：少许
料酒：少许
面粉：少许
蒜蓉油麦菜：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：一小时
难度：普通
[鸡肉饭的做法步骤]
1、鸡肉切厚片，用盐、料酒腌制半小时左右
2、腌好的鸡肉片放入鸡蛋液，使之吸些蛋液
3、将鸡肉片在面粉里面打个滚，裹上一层面粉
4、平底锅中放入少许花生油，放入裹上面粉的鸡肉煎至里面金黄
5、出锅时候，鸡肉的颜色不要太过，因为出锅后余热可以使鸡肉的颜色变化
6、把米饭先盛入碗中，然后倒扣在盘子里。煎好的鸡肉改刀切成条，也可以不切，配上炒好的蒜蓉油麦菜，好吃有营养的鸡肉饭做好
[小窍门]
1、、加点淀粉腌制，肉片会更嫩些
2、、面粉裹上以后，不要着急煎，等面粉湿润一点再做