干煎三文鱼配时蔬
“ 冰箱里冷冻的一袋三文鱼，时间有点久了，所以还是煎了吃！”
[主料]
三文鱼：300g
紫色胡萝卜：2个
青椒：1个
[辅料]
橄榄油：适量
黑胡椒碎：少许
盐：少许
柠檬汁：少许
口味：其他
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[干煎三文鱼配时蔬的做法步骤]
1、三文鱼提前解冻
2、去掉鱼片洗净切小，用厨房纸巾吸干水分
3、加入盐、黑胡椒碎和柠檬汁腌制一会
4、锅中加入少许橄榄油，放入三文鱼煎
5、翻面煎制变色盛出
6、紫色胡萝卜切片
7、青椒洗净切圈
8、锅中留底油煸炒胡萝卜片
9、加入青椒圈翻炒片刻加点盐炒匀即可
10、出锅装盘
[小窍门]
三文鱼我煎的比较嫩，不喜欢的可以多煎一会，味道便清淡，可以另外配酱料
使用的厨具：不粘锅
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