秋季滋补之萝卜牛腩汤
“ 阴冷潮湿的一天，在外奔波劳累了一天，回到家，喝上一碗暖暖的萝卜牛肉汤，心爱的他，该怎样感谢你的爱心汤~~”
[主料]
红皮萝卜：一个
牛腩：500g
[辅料]
姜片：适量
葱段：适量
[配料]
八角：数粒
口味：清淡
工艺：煲
耗时：数小时
难度：简单
[萝卜牛腩汤的做法步骤]
1、将牛肉洗净，切块。锅倒入底油，温热时下入八角炸香，然后入葱姜炝出香味后，下入牛肉块炒出血水。
2、将葱段，姜片，及牛肉夹入砂锅中，倒入温水，然后大火烧开，如有浮末就撇出，然后转小火，盖上盖子，煲一个半小时。如果想喝纯牛肉汤，这一步加些盐就可以喝了。
3、萝卜去皮切滚刀块，下入砂锅中，大火烧开汤后，再次转小火，盖上盖子，继续煲半个小时。
4、出锅前10分钟，加盐，就可以开喝了。
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