彩椒玉米炒鸡丁
“ 适合孕中期、孕晚期食用。
此菜中的嫩玉米甜糯可口，配以彩椒，色泽美观，诱人食欲。含维生素C和粗纤维极为丰富，对孕妇妊娠中期、晚期便秘有极好的改善作用。”
[主料]
嫩玉米粒：200克
彩椒：适量
鸡脯肉：200克
水发黑木耳：少许
[辅料]
盐：1茶勺
鸡精：1茶勺
料酒：1茶勺
干淀粉：2茶勺
糖：少许
葱末：适量
姜末：适量
酱油：少许
水淀粉：适量
鸡汤：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[彩椒玉米炒鸡丁的做法步骤]
1、将彩椒洗净，切小丁；黑木耳切小丁。
2、鸡脯肉洗净切小丁，加料酒、干淀粉、少许酱油腌渍10分钟入味。
3、炒锅倒油烧热，下鸡肉丁滑熟，盛出备用。
4、锅中留油，下葱姜末炝锅，将玉米粒倒入锅中翻炒2-3分钟。
5、加入鸡汤略煮。
6、倒入炒好的鸡肉丁炒匀。
7、下彩椒丁和黑木耳丁。
8、加入盐、糖、鸡精翻炒均匀。
9、用水淀粉勾薄芡即可。
使用的厨具：炒锅
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