大辣椒卤面
“ 终于俺家那位抗议了，不要再吃面。
面再好吃，天天吃也受不了吧！”
[主料]
大辣椒：2个
胡萝卜：1段
猪肉：1块
面条：适量
[辅料]
葱末：适量
姜末：适量
[配料]
豆油：适量
酱油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[大辣椒卤面的做法步骤]
1、准备所需材料。
2、猪肉切片。
3、大辣椒切丁。
4、葱姜切末，胡萝卜切丝。
5、油热后放入肉片翻炒至发白。
6、放入葱姜末及胡萝卜丝继续翻炒。
7、放入大辣椒丁翻炒均匀。
8、调入酱油和盐。
9、放水稍炖一会，并水淀粉勾芡出锅。
10、另起锅煮熟面条捞出后过水，淋上大辣椒卤即可。
[小窍门]
调入麻辣油、陈醋味道不错呢！！
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