凉拌木瓜丝
“ 该菜酸辣爽口，既可以当凉菜上桌，也可以当早餐配菜。”
[主料]
木瓜：适量
[辅料]
花椒：适量
大蒜：适量
[配料]
醋：适量
辣椒油：适量
食用油：适量
盐：适量
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌木瓜丝的做法步骤]
1、木瓜去皮切丝，放入适量的盐、醋，熟好的辣椒油。大蒜切成蒜蓉备用。
2、食用油放入油锅，小火，放入花椒。待花椒发黑，捞出。放入蒜蓉；蒜蓉至焦黄，起锅。将油和蒜蓉一起浇入木瓜丝内，拌匀即可。
3、上面可放少许香菜。
所属分类： 凉菜