家常菜----辣炒青虾
[主料]
青虾：500克
青椒：1个
[辅料]
葱末：适量
姜末：适量
辣豆瓣酱：5克
[配料]
色拉油：适量
盐：适量
白糖：5克
料酒：10克
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[辣炒青虾的做法步骤]
1、将青虾清洗干净，剪去虾须，装入盘中待用。
2、热锅放油烧热，倒入青虾。
3、快速翻炒至青虾变色。
4、将青椒清洗干净，去蒂和籽，切成小片，葱姜切成末装入盘中待用。
5、热锅放油，爆香葱姜末，辣豆瓣酱，放入青椒片翻炒均匀。
6、倒入炒好的青虾。
7、将青虾翻炒均匀，加入料酒，白糖，精盐。
8、快速翻炒均匀，最后加入味精调味。
9、翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
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