红炖鸡爪
[主料]
鸡爪：500克
[辅料]
葱：适量
姜：适量
花椒：适量
八角：适量
老抽：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
蒜：适量
糖：30克
料酒：适量
口味：五香
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[红炖鸡爪的做法步骤]
11、，先将鸡爪用开水焯一下
2、锅内重新加入适量水，以没过鸡爪为宜。依次将上述调料放入锅内。
3、开锅后，小火炖一小时左右至鸡爪熟烂。起锅装盘。
[小窍门]
此菜可热食亦可冷食。
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐