辣炒米豆腐
“ 贵州著名的小吃，它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后大火熬制，做成“豆腐”。
我是在四川老家吃的，所以也是按家里的方法来做。”
[主料]
米豆腐：适量
红椒：适量
[辅料]
油：适量
蒜：适量
老干妈辣椒酱：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[辣炒米豆腐的做法步骤]
1、原料图，红椒和米豆腐均洗净备用。
2、红椒切块，米豆腐切成小块，蒜切末。
3、起油锅爆香蒜末和老干妈辣椒酱。
4、下米豆腐。
5、炒至均匀上色后下红椒块。
6、炒至红椒断生，放适量盐出锅。
所属分类： 热菜 家常菜