尖梭鱼莲藕汤
“ 尖梭鱼非常鲜嫩，配上莲藕做汤，好吃而美味。”
[主料]
尖梭鱼：300克
莲藕：200克
[辅料]
葱：适量
姜：适量
[配料]
盐：适量
料酒：适量
鸡精：适量
胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[尖梭鱼莲藕汤的做法步骤]
1、尖梭鱼去磷，去肚，去鳃，洗净。莲藕去皮洗净。
2、尖梭鱼切段，莲藕切片。
3、砂锅里放适量清水煮开，放葱结，姜片。
4、放入尖梭鱼，加料酒，大火煮开。
5、放下藕片，大火煮开，小火15分钟。
6、加盐，煮1分钟，加鸡精，葱花，胡椒粉即可。
[小窍门]
此鱼汤，因为鱼小，不用煎过。
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