夕餐落英------馥郁袖珍水晶粽
“ 雄黄酒，水晶粽；挂艾草，佩香囊；思屈原，江边望；玲珑骰子抛红豆，入骨相思寄樱桃。将西米分别与玫瑰花泥和糖桂花混合，包成荔枝大小，一口晶莹，一口芬芳。”
[主料]
西米：适量
粽叶：适量
[辅料]
玫瑰花泥：适量
糖桂花：适量
枸杞：少许
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[水晶粽的做法步骤]
1、将红白黑黄绿五色线编在一起，制成端午五色绳
2、取西米，不定数量，想多包些就多取，想少包些就少取
3、用清水略冲下后，将西米浸泡五分钟（我用的是大西米所以多泡会，小西米三分钟即可）
4、准备好粽叶
5、将泡好的西米分成两份，按喜好分别加入糖桂花与玫瑰花泥
6、各自搅拌均匀
7、取一片粽叶，斜剪一下
8、卷成圆锥状
9、加入少许西米，按到粽叶底下，以免空洞
10、放入2~3颗枸杞
11、将西米填满
12、包好粽子，用五色绳绑紧
13、包好所有粽子
14、放入蒸锅，在玫瑰水晶粽上摆一朵金边玫瑰用以区分，蒸40分钟，再闷10~15分钟
15、蒸好后放入凉开水中冷却
16、水晶粽子完成。用樱桃对比，可以看出大小。
使用的厨具：蒸锅
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