红片花菜
“ 食疗作用
　　菜花性凉、味甘；可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃；主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。”
[主料]
菜花：150克
胡萝卜：适量
[辅料]
盐：适量
白糖：适量
白醋：适量
香油：适量
鸡精：适量
胡椒粉：适量
辣椒油：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[红片花菜的做法步骤]
1、准备的菜花和胡萝卜。
2、将菜花掰成小朵洗净，胡萝卜去皮切片。
3、锅中水开，放入菜花焯熟捞出沥水。
4、再放入胡萝卜片焯透捞出沥水。
5、菜花和胡萝卜放入锅中加盐。
6、加入白糖、白醋。
7、撒入胡椒粉。
8、淋入辣椒油。
9、加入鸡精和香油拌匀即可。
10、盛出装盘即可。
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