五花肉炒油菜
“ 青菜做法简单，放肉也好吃，今天做一个五花肉炒油菜。”
[主料]
油菜：适量
五花肉：适量
[辅料]
蚝油：适量
花生油：适量
盐：适量
葱：适量
姜：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[五花肉炒油菜的做法步骤]
1、油菜。
2、洗净切好。
3、五花肉，葱，姜切好。
4、锅内放油烧热，倒入葱.姜.五花肉，炒出油。
5、倒入油菜根部分，翻炒一会。
6、放蚝油。
7、放盐。
8、炒匀。
9、倒入油菜叶子。
10、大火快炒，叶子变翠绿色关火。
11、装盘。
12、清爽美味。
[小窍门]
油菜叶子和根部分开，叶子容易熟，这样炒的时候先炒根部，最后放叶子翻炒。
使用的厨具：炒锅
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