野猪肉青菜煎包
“ 野猪肉肉质鲜嫩，营养丰富，瘦肉率高，脂肪含量低，后腿肉的脂肪只有家猪的50％。野猪肉含有17种氨基酸，亚油酸含量是家猪的25倍。”
[主料]
小麦粉：适量
野猪肉：适量
[辅料]
小油菜：适量
长豆角：适量
平菇：适量
葱：适量
姜：适量
玉米油：适量
盐：适量
[配料]
花椒粉：适量
五香粉：适量
耗油：适量
香油：适量
生抽：适量
口味：原味
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[野猪肉青菜煎包的做法步骤]
1、把野猪肉加葱姜剁碎。
2、加入一个鸡蛋和所有调料拌匀。
3、把小油菜和平菇过开水攥去多余的水分剁碎。
4、把豆角也过开水切碎。
5、这是加入肉拌好的野猪肉小油菜平菇馅。
6、野猪肉豆角馅。
7、发好的面。
8、揉面切成小剂子，擀皮。
9、锅底抹油放入包好的小包子。
10、煎两面发黄，倒入1：10的一碗面水盖锅盖中火煎10分钟，待水干滴入少许油出锅。
11、煎好的煎包，吃吧呵呵！
所属分类： 主食 家常菜