糯米蒸中翅
[主料]
中翅：295克
糯米：100克
[辅料]
姜片：适量
料酒：2勺
酱油：2勺
蚝油：半勺
盐：适量
十三香：适量
香葱：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[糯米蒸中翅的做法步骤]
1、食材：中翅（已清洗）、糯米（已提前浸泡）、姜片、香葱（忘记拍了）。
2、将已清洗的中翅放在案板上，用刀划上几刀。
3、放入盘中。
4、随后，搁入姜片，加2勺料酒。
5、加2勺酱油。
6、加半勺蚝油。
7、加适量的盐。
8、加适量的十三香。
9、调味抓匀，腌制2个小时。
10、将已泡好的糯米淘洗一下。
11、接着，将腌制好的中翅沾上糯米。
12、放入盘中。
13、然后，放入炒锅里，盖上盖、开锅蒸30分钟，关火。
14、开盖取出。
15、最后，搁入香葱即可。
使用的厨具：炒锅
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