【炸酱面 花样做】辣白菜炸酱面
[主料]
辣白菜：少许
面条：200克
[辅料]
香菇：少许
猪肉末：适量
鸡蛋：1个
色拉油：20克
葱末：适量
姜末：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[辣白菜炸酱面的做法步骤]
1、将香菇清洗干净，切成小丁，将猪肉切成小丁，欣和葱伴侣豆瓣放入碗中，葱姜切成末装入盘中待用。
2、鸡蛋磕入碗中，热锅放油烧热，将打撒的鸡蛋液倒入锅中，炒熟，盛入碗中待用。
3、热锅留少许底油烧热，爆香葱姜末，放入猪肉丁。
4、翻炒均匀，加入香菇丁。
5、翻炒均匀加入炒好的鸡蛋，加入欣和葱伴侣豆瓣酱，少许清水。
6、将酱料炒熟，盛入碗中待用。
7、将面条放入冷水锅中煮。
8、将煮好的面条，捞出，过凉，放入碗中待用。
9、将辣白菜放在面条的上面，再将炒好的酱料淋在上面，吃的时候拌开就可以了。
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