[炸酱面.花样做]---木耳肉酱面
“ 好吃的炸酱面是女儿喜爱的食物,所以是经常吃的.....”
[主料]
豆瓣酱：适量
猪肉：适量
木耳：适量
黄瓜：适量
[辅料]
葱：适量
红辣椒：适量
酸萝卜丁：适量
口味：酱香
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[木耳肉酱面的做法步骤]
1、豆瓣酱.黄瓜.黑木耳.肉备用。
2、把木耳.黄瓜切丝,猪肉切小丁,几片肥肉。
3、锅里放油。
4、放入肥肉炸一下捞出(增香,不用也可以)。
5、下入葱末.红辣椒煸炒。
6、然后放入肉丁炒。
7、下豆瓣酱。
8、边炒边加入水.鸡精,炒2分钟,充分炒出酱的香味,就好了。
9、酱就炒好了。
10、锅里放水,水开后下入面条煮5分钟。
11、捞出面条,上面放黄瓜.木耳丝.酸萝卜丁。
12、加2勺炸肉酱,香香的炸酱面就好了。
[小窍门]
1、.豆瓣酱提前用水稀释也可以.
2、.木耳提前用开水煮一下.
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