笋干大骨汤
[主料]
猪腿骨：1根
[辅料]
黑木耳：10克
笋干：100克
生姜：4片
[配料]
鸡精：1小勺
料酒：1大勺
盐：1小勺
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：数小时
难度：简单
[笋干大骨汤的做法步骤]
1、准备的用料。
2、先把剁好的猪骨清洗干净，冷水下锅，加点料酒焯一遍。
3、焯好的骨头再用清水洗去血沫。
4、重新加水，料酒，姜片烧开，改小火炖两三个小时。
5、把笋干，黑木耳用清水泡开。
6、摘去杂质，洗净。
7、处理好的笋干，黑木耳加入汤锅 。
8、加鸡精，盐改中火烧十几分钟就可以。
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