蛤蜊炖蛋
[主料]
鸡蛋：适量
蛤蜊：适量
[辅料]
料酒：适量
生姜：适量
葱：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：十分钟
难度：简单
[蛤蜊炖蛋的做法步骤]
1、准备的材料。
2、开水锅里加点盐，料酒，生姜，葱。
3、把洗干净的蛤蜊 加入焯水。
4、壳张开济捞出过凉水，洗净壳内的泥沙沥干水分铺在盘底。
5、鸡蛋三个打开。
6、加点盐，水搅散。
7、倒进蛤蜊盘里面，冷水下锅，中火蒸十分钟。
8、最后撒点葱花，淋点香油就可以。