自创香酥蚕豆饼
[主料]
蚕豆：适量
面粉：适量
[辅料]
鸡蛋：适量
小葱：适量
[配料]
盐：适量
油：适量
口味：其他
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[香酥蚕豆饼的做法步骤]
1、泡开的蚕豆用水煮熟。
2、将蚕豆的外皮去掉。
3、再将豆豆碾成颗粒状。
4、小葱切成末儿。
53、个鸡蛋捣成糊糊。
6、豆豆粉和上面的鸡蛋糊放在一起，然后放少许盐，再放入面粉，活成面团。
7、揉成长条，切成一个个小剂子。
8、下面开始煎了，平锅放少许油。
9、煎成金黄色，出锅。浓浓的豆香味，咬一口咸鲜酥脆。
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