自制简单好吃的辣椒油
“ 调凉菜.吃凉面......都会需要辣椒油调味,外面买来的会担心这样或那样的食品安全,自己做的放心又好吃,味道正点.”
[主料]
干红辣椒：100克
花生油：500克
[辅料]
芝麻：10克
花椒粉：10克
盐：适量
醋：适量
口味：超辣
工艺：其他
耗时：十分钟
难度：简单
[辣椒油的做法步骤]
1、干辣椒用湿布擦干净。
2、用料理机打碎。
3、打碎的辣椒粉里加入芝麻.花椒粉。
4、醋.盐搅拌均匀。
5、把搅拌均匀的醋到入辣椒粉里拌匀。
6、锅里加花生油,烧到冒烟。
7、到入拌好的辣椒粉里(容器一定要大一些,防止油砰出)。
8、辣椒油就做好了,凉后到入玻璃瓶中,随吃随取。
9、香香辣辣的辣椒油。
[小窍门]
1、.辣椒粉中一定要加醋或水,不然油到入会糊,影响辣椒油质量.