猪尾巴遇上香芋
“ 猪尾巴胶原蛋白丰富，香芋可改善新陈代谢”
[主料]
香芋：适量
猪尾巴：适量
[辅料]
五香料：适量
盐：适量
老酒：适量
味精：适量
酱油：适量
醋：适量
红糖：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[猪尾巴遇上香芋的做法步骤]
1、步骤： 1.香芋洗净放高压锅上气2分钟，跑气后过凉水，将外面的皮剥掉待用
22、.猪尾巴洗净沸水炊下，控干水分，入胡椒粉老酒腌制片刻
3、.猪尾巴放入高压锅，放辅料，水（没过猪尾巴）上气压5分钟
34、.热锅倒入食用油，油温6层热时中火倒入处理好的香芋翻炒下，再倒入猪尾巴（连汤一起倒入）中火炖15分钟，大火炖5分钟即可
44、.热锅倒入食用油，油温6层热时中火刀入处理好的香芋翻炒下，再倒入猪尾巴（连汤一起倒入）中火炖15分钟，大火炖5分钟即可
55、，最后装盘，如果有葱段的话点缀下会更好看哦
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