卤汁香菇面结
“ 此款素菜下饭极好,以前婆婆经常做,自己也喜欢吃,便学着做.经过几年的操练,这款素菜被偶做得象模象样了.”
[主料]
面结：三两
鲜香菇：三两
茭白：两根
[辅料]
酱油：四勺
糖：一勺
五香粉：适量
鸡精：适量
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[卤汁香菇面结的做法步骤]
1、香菇面结各三两备用；
2、茭白两根切成小块；
3、锅内加油烧八成热倒入茭白炒片刻；
4、加入香菇继续炒出水；
5、加入面结炒匀；
6、加酱油、糖、五香粉调味；
7、加半碗清水中火煮五分钟；
8、高火收汁加鸡精炒匀；
9、关火出锅即成。
使用的厨具：炒锅
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