酱油鸡
“ 用高压锅蒸替代水煮,把鸡肉的原味都留住在鸡肉里,使这款酱油鸡的味道更加鲜嫩，而且又省时方便。”
[主料]
放山鸡：四分之一只
[辅料]
酱油：三勺
红辣椒：二个
小葱：一根
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[酱油鸡的做法步骤]
1、四分之一只鸡冼净;
2、将鸡肉在高压锅内蒸十分钟左右;
3、冷却后打开锅盖出锅;
4、将鸡肉切成不大不小的块状;
5、红辣椒切碎放入碗中;
6、倒入酱油上锅蒸热;
7、锅内倒油加热加入葱花制成葱油加入酱油碗中;
8、将调料倒在鸡肉上即成.
使用的厨具：高压锅
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