丸子汤
“ 那天我本来是要做蛋饺的，什么都弄好了，做了2个的时候发现蛋皮太难弄了就放弃了，所以这些肉馅就被我做了丸子了。”
[主料]
猪肉馅：半碗
[辅料]
胡萝卜：半根
生粉：适量
清菜：适量
[配料]
生抽：2勺
料酒：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[丸子汤的做法步骤]
1、肉切成肉泥，加一勺生抽，少量生粉，料酒。胡萝卜切细，用筷子顺时针搅拌。
2、将肉馅搅拌成肉泥备用。
3、炒锅内烧开热水，要用小火，将肉馅用手搓成肉丸子放入热水中小火慢烧。
4、小青菜洗净切断。
5、加一勺油放锅内，烧开，加小青菜。
6、锅内加一勺生抽，少量食盐烧开，加少量麻油就可以了。
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