清清爽爽过一夏---丝瓜毛豆
“ 清清爽爽的一道家常小炒，陪你度过一个炎热的夏天。”
[主料]
丝瓜：一根
毛豆：300克
[辅料]
红椒：1个
葱：适量
姜：适量
盐：适量
鸡精：适量
食用油：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[丝瓜毛豆的做法步骤]
1、所有食材准备好。
2、毛豆剥成豆米。
3、丝瓜削掉皮，清洗干净。红椒去籽，清洗干净。
4、锅内热油，倒入葱姜爆香。
5、倒豆米下锅翻炒，豆米变绿断生，加适量盐，使之入咸味。
6、加适量的水，让毛豆稍煮3分钟。
7、加入丝瓜红椒一起翻炒。
8、丝瓜变色变软，即可加入鸡精，关火装盘。