烤香干/卤水香干
[主料]
香干：几块
[辅料]
香料：少量
葱白：少量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[烤香干的做法步骤]
1、葱白切断，姜拍碎。
2、下油，小火下冰糖炒出糖色。
3、下香干快速。
4、下剩余其他材料。
5、放一适量生抽。
6、一点老抽。
7、大火翻炒匀下水。
8、大火煮开转小火煮5分钟左右。
9、只是吃卤水的，可以转了大火。
10、卤水的大火收的留点汤汁就可以吃了;烤的可以在煮香干的时候180度预热7分钟，烤架放香干。
11250、度烤8分钟，翻面后放点喜欢的味椒盐或者辣椒粉再180度烤7分钟就可以了。
使用的厨具：烤箱、炒锅
所属分类： 小菜 家常菜