油炸花生米
[主料]
花生米：小碗
[辅料]
盐：少许
白糖：少许
食用油：适量
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：简单
[油炸花生米的做法步骤]
1、挑选无霉坏的花生米。
2、用流水冲洗干净。
3、热锅倒入凉油，转小火。
4、倒入沥干的花生米。
5、用小火不停的翻炒。以免油温升高炸糊了。
6、听到霹雳吧啦的声音关火捞出花生米。
7、装盘，撒少许的盐和白糖拌匀即可。
[小窍门]
发霉的花生里面有黄曲霉，致癌的不能吃。喜欢吃稍微老的就多炸下。