木犀豆腐
“ 这道菜，口味咸鲜，营养丰富，口感软嫩，非常适合老人和儿童使用，在制做时，可加入鸡汤，菜会更加美味营养。”
[主料]
豆腐：200克
[辅料]
鸡蛋：2个
葱姜：适量
水淀粉：一大勺
芝麻油：少许
[配料]
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[木犀豆腐的做法步骤]
1、豆腐抓碎，鸡蛋打匀，葱姜切成细末备用。
2、在豆腐中加入鸡蛋、葱、姜打匀。
3、锅中放少量油，放入豆腐蛋液翻炒。
4、炒熟后，加入盐、水煮开，然后放水淀粉收汁。
5、淋入芝麻油后出锅即可。
[小窍门]
炒这道菜，油不用多放，最好用不粘锅，炒出来的菜非常清淡。
所属分类： 热菜 家常菜 老人 宴客菜