黄桃罐头
“ 夏末秋初是吃黄桃的季节，就买了些黄桃，但是黄桃生吃的口感确实不怎么好，所以就做了些黄桃罐头。天气开始转凉，对于脾胃虚的孩子，水果经过加热后吃，会更容易消化，无论是苹果呀、梨呀、橙子呀，都可以加热后再食用，避免引起秋季腹泻。做好后的黄桃罐头搭配早餐也是不错的选择，这可是无论国内还是国外五星酒店早餐的标配啊。重点是口感不错，孩子喜欢而且做法超级简单，自己做的也不添加任何防腐剂，特别适合给孩子吃。这也是我的最爱，希望你们会喜欢。”
[主料]
黄桃：5个
[辅料]
冰糖：适量
口味：甜味
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：简单
[黄桃罐头的做法步骤]
1、硬黄桃5个、冰糖适量；
2、黄桃用刀子从中间沿着核切开（这个过程比较费劲，对臂力很考验），去掉桃核；
3、用刮皮刀去掉桃皮；
4、将黄桃切成牙状，我切的小，因为我的容器偏小，也可以不切，半个直接煮，个人觉得月牙状最合适；
5、锅里加水烧开后，放入切好的黄桃，大火烧开后放入冰糖，转小火熬40分钟；
6、熬制的同时，将容器放入蒸锅蒸15分钟，进行高温消毒；
7、熬好后的黄桃直接趁热装入瓶中，密封，这样可以保存的久些，至少可以3个月。
[小窍门]
1、、黄桃选择偏硬的黄桃；
2、、冰糖的多少，根据自己口味进行适当的添加，一定要用冰糖，才可以将水熬制粘稠；
3、、水的多少，根据自己喜好，比如我喜欢罐头汤，就会多加水；
4、、容器一定要高温消毒，才可以延长保存时间，这会做了，可以等冬天没有的时候再吃。
使用的厨具：砂锅
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