【鲁菜】西红柿炒茄子
“ 酸酸的，很有味道的一道菜，相信你做了也喜欢吃。”
[主料]
茄子：半斤
西红柿：200g
[辅料]
腊肠：100g
葱花：适量
食用油：适量
食用盐：适量
鸡精：适量
口味：酸咸
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[西红柿炒茄子的做法步骤]
1、茄子洗净。
2、把洗净的茄子切成丝。
3、西红柿洗净切成块。
4、小葱切成葱花。
5、腊肠蒸熟，切成丝。
6、炒锅内放入食用油烧热，放入葱花煸香，放入西红柿翻炒。
7、放入茄子翻炒。
8、放入腊肠翻炒，可以加入适量的食用盐。
9、炒熟后，起锅放入鸡精翻炒均匀，一盘美味的茄子就做好了。