【川菜】辣炒虾仁。
“ 尖椒炒虾，做法简单，可以算是一道懒人菜了，可味道却一点不减料哦。”
[主料]
去头虾仁：适量
[辅料]
小尖椒：适量
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
姜蒜末：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[辣炒虾仁的做法步骤]
1、去头虾 洗净备用。
2、洗净的请教切菱形。锅烧热，不放油，下青椒煸一下，要不停的翻炒，加适量盐。起锅装盘备用。
3、热锅，下油烧热，加姜蒜炒香。
4、倒入虾仁翻炒。
5、虾仁变色，到处煸好的小尖椒 翻炒约一分钟加适量盐。
6、即可出锅啦。
[小窍门]
1、.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；
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