馅饼
“ 两种和面的做法，第一种操作太麻烦，但口感不错，第二种方法，方便简单些”
[主料]
面粉：500g
[辅料]
韭菜：500g
鸡蛋：5个
盐：适量
十三香：适量
香油：少许
油：适量
虾皮：适量
口味：原味
难度：未知
[馅饼的做法步骤]
1、韭菜切碎，加入放凉的炒熟的鸡蛋碎。
2、放入盐、十三香、香油，虾皮搅拌均匀。
3、面中加水用筷子成型，尽量软。静置半小时。
4、案板上放油，手上也涂上油，把面分成小剂子。
5、小剂子按成饼，不用擀面杖，多放馅，包成包子。
6、饼撑预热，把包好的包子放饼撑里按成饼。
7、翻面，鼓包就熟了。
8、挺软的。
9、又正常和了块面，做了几个对比一下。
10、口感略硬些。
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