酥炸”东坡“
“ 超级简单得一个菜，但是挺好吃的，豆香味儿十足。。。”
[主料]
老豆腐：500克
地瓜粉：50克
[辅料]
食用油：适量
[配料]
盐：适量
口味：其他
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[酥炸东坡的做法步骤]
11、.豆腐用淡盐水浸泡十分钟，沥干水份，切成小长方块
22、.裹上地瓜粉，用手轻轻捏实（是为了防止炸的过程地瓜粉脱落）
33、.下油锅大火炸，直到表面出现金黄色外皮为止
[小窍门]
吃的时候可按个人喜好蘸番茄酱或生抽。。
所属分类： 小吃 家常菜