菜芯花蟹宽粉
[主料]
花蟹：3只
菜芯：130克
宽粉：60克
[辅料]
料酒：适量
盐：适量
味精：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[菜芯花蟹宽粉的做法步骤]
1、食材：菜芯（已清洗）、花蟹（已清洗）、宽粉（已泡开）
2、将已清洗好的花蟹去蟹壳去鳃用剪刀对半切开，待用。
3、将已清洗好的菜芯放在案板上切开，待用。
4、烧锅倒油烧热，下入花蟹，加适量的料酒。
5、翻炒翻炒。
6、随后，合入切好的菜芯翻炒一下。
7、接着，加适量的清水煮开。
8、然后，合入泡好的宽粉翻动一下煮开。
9、最后，加适量的盐。
10、加适量的味精。
11、调味翻匀即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜