炝拌杏鲍菇
“ 简单方便，营养美味”
[主料]
杏鲍菇：三个
青椒：一个
葱：适量
蒜：两瓣
海米：适量
[辅料]
生抽：两勺
醋：一勺
糖：半勺
盐：适量
花椒：适量
干红辣椒：适量
植物油：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[炝拌杏鲍菇的做法步骤]
1、杏鲍菇手撕成丝
2、青椒切丝
3、葱切碎，干红辣椒切小段，蒜切沫
4、锅中放入适量清水 ，放入杏鲍菇，烧开几分钟
5、捞出放入冷水中
6、把青椒放入开水中烫一下
7、捞出放入冷水中
8、把青椒控水捞出放入盘中，杏鲍菇用手攥干水份放入盘中，放入葱蒜干红辣椒，加入两勺生抽，一勺醋，一点点糖，适量盐，撒适量海米
9、锅中放入适量适量植物油，爆香花椒，捞出花椒不要
10、把花椒油浇到干红辣椒葱蒜上，发出“嗞拉”的响声，冒出香味
11、搅拌均匀即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜