凉拌茄丝
[主料]
茄子：三根
[辅料]
芝麻：适量
香油：适量
花生酱：适量
糖：适量
盐：适量
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌茄丝的做法步骤]
1、茄子洗净去头尾。
2、放蒸鍋中蒸十分钟。
3、稍冷却撕去外皮。
4、将茄子撕成一条条。
5、将调料：香油，花生醤，盐，味精，糖与茄子拌匀，最后在上面撒点芝麻。
所属分类： 凉菜 家常菜