芦笋炒鸡蛋
“ 芦笋，又名露笋、龙须菜。它并非芦苇的嫩芽，而是因其状如春笋而得名。它有鲜美芳香的风味，纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。在西方，芦笋被誉为“十大名菜之一”，是一种高档而名贵的蔬菜，营养学家和素食界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品。”
[主料]
芦笋：适量
鸡蛋：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[芦笋炒鸡蛋的做法步骤]
1、买回来的芦笋要嫩，洗净备用。
2、把芦笋切成条，鸡蛋打散。
3、锅放油，先把鸡蛋炒熟。
4、炒好的鸡蛋备用
5、锅里倒少许油煸炒芦笋，煸炒煸加点水，煸到8成熟把鸡蛋倒入，加盐和味精。
6、装盘咯，一股清香味，下饭爽口。