【夏日凉拌菜】凉拌双耳
“ 黑木耳的营养不需多说都知道的，俩种耳的口感很脆的，很适合凉拌着吃，喜欢放多多的醋，很开胃的哦”
[主料]
黑木耳：20克
银耳：20克
[辅料]
椒麻油：2勺
生抽：1勺
老抽：半小勺
醋：2勺
麻油：2勺
小番茄：4个
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌双耳的做法步骤]
1、双耳泡发好，撕成小朵，5瓣蒜。
2、双耳绰水，放凉待用。
3、蒜剁成泥待用。
4、蒜泥加入辣油2勺。
5、加入老抽半小勺。
6、加入生抽1勺。
7、加入2勺醋。
8、加入麻油2勺。
9、所有的调料加入双耳拌好，小番茄对切装饰，装盘。
[小窍门]
酸酸的，脆脆，麻油和蒜泥的香味，触动你的嗅觉，打口你的味蕾，没有放盐，因为生抽的咸味够了，夏天吃起来很清口的哦。