大人小孩都喜欢的快手小食 香酥鸡条
“ 今天介个，是糊弄俺家小屁娃的！八过，估计大人老人们都会喜欢，炸得香香酥酥的鸡条，配上酸甜可口的番茄酱，谁能抵制住这种诱惑？
  肯德基太贵、路边摊太脏，想吃油炸食品，就在家自己做吧。
  避开防腐剂、氢化油、食品添加剂、人工香料、有毒色素、地沟油、反复油炸等食物问题，家里自制的食品，唯一需要控制的就是油炸食品的高热量，所以不要经常吃哟，偶尔吃几次无伤大雅滴！”
[主料]
鸡脯肉：200克
面粉：50克
鸡蛋：1个
[辅料]
面包糠：100克
[配料]
料酒：10克
盐：1小勺
鸡精：适量
胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
[香酥鸡条的做法步骤]
1、冰冻鸡脯肉入微波炉高火转30-40秒，这样鸡肉比较好切又不会太软不成形。
2、改切成长形的条状。
3、取一大碗，装入鸡条，加料酒、盐、鸡精、胡椒粉抓均，腌渍10-20分钟。
4、将腌好的鸡肉放入面粉碗中打个滚，使其表面均匀的沾上面粉。
5、鸡蛋一个打散，将沾了面粉的鸡条再在蛋液中浸泡，使表面均匀的挂上蛋糊。
6、再扔进面包糠中打个滚，使鸡条表面均匀的裹上面包糠。
7、炒锅倒半锅植物油，大火烧至油温六成热时转中火，下入挂好糊的鸡条，下油锅炸至两面金黄。
8、捞起滤干油份。
[小窍门]
最后装盘，挤上番茄酱，撒上葱花，香酥诱人的鸡条就做好啦！拿一个开吃吧！
使用的厨具：炒锅
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