＃ACA烘焙明星大赛＃摩卡巧克力玛芬
[主料]
低筋面粉：110克
可可粉：6克
泡打粉：3克
盐：0.5克
砂糖：55克
牛奶：70克
黄油：60克
速溶咖啡粉：3克
鸡蛋液：20克
烘焙专用巧克力豆：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：简单
[摩卡巧克力玛芬的做法步骤]
1、烤箱200℃预热，将软化的黄油和砂糖放入大碗中，打发至黄油体积增大，发白蓬松。
2、分三次加入鸡蛋液，每次搅打均匀后再加下一次，最终搅打至黄油和鸡蛋液完全混合均匀。
3、倒入牛奶，加入过筛的低筋粉、可可粉、咖啡粉、泡打粉和盐，用刮刀稍微切拌，所有材料均沾湿即可，不要过度搅拌。
4、倒入纸质的玛芬模中，在上面点缀一些巧克力豆。
5、放入预热好的烤箱中层，200℃上下火烤18-20分钟。
使用的厨具：电烤箱